香肠木耳菜花盅的做法

香肠木耳菜花盅

　　对于一些需要很长时间烹饪的蔬菜，可以尝试用隔水蒸炖的烹饪方式，味道也一样好哦，香肠木耳菜花盅就是而成，既方便又美味哦。

　　原料：

　　白菜花半棵，木耳10朵，广式香肠1根(或金华火腿1小块，或干贝2只)

　　做法：

　　1，菜花择小朵，木耳泡发后洗净，广式香肠切片。

　　2，炖盅加水、加入菜花、木耳、香肠片，上火蒸约20~30分钟即可。

　　小贴士：

　　用干贝蒸的话，要提前把干贝泡软、撕丝，直接用泡干贝的水蒸，若喜欢黄酒味，也可以用黄酒泡干贝。

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