参茸猪心锅的做法

作者：迭名 2007-09-19

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原料：
猪心1个，人参片、鹿茸各8克

辅料：
盐1小匙

做法：
1.猪心挤洗去血水，汆烫，捞起，剖成两半，切薄片。
2.将人参片、鹿茸放入瓮盅(或汤锅)，加4碗水以大火煮沸，改小火熬高汤，约熬20分钟。
3.将猪心片加入，改中火，待汤汁一沸腾即熄火，并加盐调味。

tips：
肺热有浓痰、胃火升旺、发烧、舌苔黄厚、痘疹脓肿疼痛的人不宜食用。
季节四季都可食用。
频率每周约食用1次，夏天斟酌拉长周期，冬季可多食用。

特色：
强心补肾、增进性激素分泌、加速骨折愈合

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