泰式香芒牛肉沙拉的做法的做法

泰式香芒牛肉沙拉的做法

作者：迭名   2007-10-28

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★熟牛肉一块、芒果一个、红色甜椒1/4个切细丝、柠檬1/4个
    ★将牛肉切一寸见方的小丁，芒果去皮切成相同大小的丁，红椒切细丝
    ★柠檬榨汁，剩下的柠檬皮切成细丝，柠檬汁及柠檬皮丝与所有材料混合，加入一勺鱼露、一小勺糖，少许白醋拌匀即可
ps：将芒果换成木瓜，就变成泰式木瓜牛肉沙拉，将牛肉换成大虾，就是泰式xx大虾沙拉，连沙拉汁都可以随意变换，只要你喜欢和高兴！
  

小贴士：
    芒果肉持细腻，气味香甜，含有丰富的维生素、蛋白质及胡萝卜素，还含有大量人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉。
    芒果有：热带水果之王“的美称。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，中医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。
    芒果虽然有益，却不能因味道好而大量进食，因芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。