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2017.07.12
材料:牛肉200克、番茄50克、红萝卜80克、洋葱50克、牛清汤500毫升、番茄酱10克、黄油50克、香叶(可用芫荽代替)少许。
烹制:各物洗净,切粒状;牛清汤是用牛骨或牛肉滚沸熬成的,备用。在镬里下黄油煸炒洋葱碎、番茄,将番茄炒黏后加入牛肉片炒至刚熟,加入红萝卜、芹菜和番茄酱稍炒,加入牛清汤和香叶,稍滚调入适量食盐、味精、糖便可。此量可供2~3人用。
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