蒜薹牛肉丁的做法

蒜薹牛肉丁

　　牛肉，相信很多人都是凉拌吃，其实炒着吃一样很好吃哦。蒜薹牛肉丁，有荤有素，合理搭配，蒜薹具有祛脂降压，养肝，提高免疫力的功效，而且多吃牛肉对身体很好哦。

　　主料：

　　蒜薹、牛肉

　　辅料：

　　植物油、盐、胡椒粉、生抽、姜、红尖椒、花椒粒、鸡精

　　做法：

　　1、把蒜薹洗净去掉头尾切小丁，姜切末，红尖椒洗净切丁，牛肉切丁

　　2、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下牛肉丁翻炒出水分，出酥香味，加生抽、姜翻炒均匀

　　3、加蒜薹、红尖椒翻炒出香味，加盐、在翻炒到蒜薹2分钟左右，加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可