【原创】凉拌牛肉

1

牛肉洗净浸泡一个小时去血水，切10厘米左右的块，切小是因为减少煮的时间 

2冷水入锅，焯一遍水去掉血沫 

3

焯好水的牛肉洗净，加入除去葱蒜辣椒以外的所有材料，加一勺盐，煮40分钟，煮好以后不要拿出来，在锅里在放半小时到一小时都可以 

4切薄片待用 

5

葱蒜辣椒洗净，切葱丝，蒜片，辣椒片 

6

切好的葱蒜辣椒放进牛肉里，撒入适量的盐和鸡精，按照自己的口味 

7

然后就调料汁，两勺李锦记的生抽，一勺醋，一点点糖即可 

8料汁倒进牛肉里，用手抓匀 

9成品