腐竹焖牛腩的做法

　　都说春捂秋冻，春天快到了，为了不让自己感冒一定要稍稍多穿点衣服啊，什么?不想穿那么多，那么就靠牛肉从内开始稳住体温吧。这道菜用的就是暖胃暖身的牛腩哦。　　

　　腐竹焖牛腩

　　食材：

　　腐竹、牛腩、红萝卜、香葱、生姜、大蒜仔;

　　步骤：　　

　　1、牛腩切块，洗净

　　2、在清水中浸泡片刻，滤去血水

　　3、在放了八角、桂皮、香叶、料酒等香料的水中煮至水烧开，再煮一两分钟，捞出，冲去浮沫　　

　　4、红萝卜洗净，切滚刀块;香葱切碎末;生姜切片，大蒜仔拍碎;

　　5、腐竹提前凉水泡发

　　6、清洗几道，切成大块

　　7、处理好的牛腩放入电饭煲，加适量水，放姜片、蒜瓣

　　8、水烧开后，焖煮一小时左右，加入萝卜块、腐竹，继续焖煮二十分钟

　　9、关火，加盐调味，撒上葱花即可。　　

　　小贴士：

　　这道菜做法相当的简单，只要把腐竹和牛腩洗净就好。

　　【相关文章推荐】牛肉怎么做好吃 只需一招教你挑选新鲜牛肉