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2017.07.14
原 料:肥牛200克,大葱4段,姜片2片,干辣椒3-5个,葱姜丝少许,料酒1汤勺。
风味汁:蚝油1汤勺,生抽1汤勺,白糖1茶匙,醋1茶匙。
做法:
1、肥牛片根据自己喜好,肥瘦相兼或者偏瘦均可。
2、锅中加入清水,葱段、姜片、料酒煮开,放入肥牛。
3、肥牛变白即可捞出,控干水分放入容器内。
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