藤椒生爆羊排的做法

　　藤椒产于四川，藤椒油口味清爽，麻香浓郁，凉菜加入藤椒油风味更佳。做肉菜的时候放藤椒油可以去除膻气，增进食欲。这次小编推荐一款藤椒生爆羊排，冬季宴客，很适合哦!

藤椒生爆羊排

　　材料：羊排、藤椒油、菜籽油、洋葱、花椒、辣椒、料酒、盐

做法：

　　1 新鲜羊排洗净剁块以后加盐、料酒、洋葱、花椒粒码味三个小时备用

　　2 菜籽油下锅六成油温加入辣椒段和花椒将油爆香

　　3 此时下入码味后的羊排猛火爆炒，适当加料酒炝锅

　　4 几分钟后待羊排爆至断生即可将多余的油滤出

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