培根芦笋卷的做法

　　今天为大家介绍到的是一道培根芦笋卷，培根非常鲜美，但是单独吃未免太过油腻了，芦笋对于很多爱吃肉的人是不喜欢的，把他们搭配到一起不仅口味中和解油腻，而且营养更加均衡哦!

　　【芦笋培根卷】

　　原料： 培根 芦笋 红辣椒 黑胡椒碎 油盐

　　制作：

　　1. 准备好原材料;

　　2. 烧锅开水， 放入几滴油和适量的盐， 将芦笋放入里面去焯水;

　　3. 芦笋焯好后放在凉水冲一下;

　　4. 将培根对切成两半， 再将芦笋切成比培根宽点的段;

　　5. 将芦笋和红辣椒放在培根的一端往上卷;

　　6. 用泡过水的牙签将卷好的培根芦笋卷固定;

　　7. 将培根芦笋卷放入锅中小火慢慢煎;

　　8. 一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄，两面都撒些黑胡椒碎;

　　9. 放入盘中码放好。

　　小贴士：

　　1. 芦笋焯水时加入盐和油能保持芦笋的翠绿， 焯好的芦笋过凉水能让它更脆;

　　2. 将芦笋和红椒放入培根的底端卷起来， 用泡过水的牙签固定;

　　3. 由于培根里面有油， 所以无需放油， 直接将培根卷放入里面煎，将双面煎至金黄，最后撒上黑胡椒碎。