【粉蒸玉米腊肉】粉蒸玉米腊肉的做法

一直都听说粉蒸肉，你们有听过粉蒸玉米吗？今天，我要挑战的就是粉蒸玉米，成品出来时，就叫把理想变成了现实。粉蒸玉米出奇的好吃，因为玉米会有它的嚼劲，再加上粉制腊肉的微咸，凑上来成为一道特色美味。

食材列表框

烹饪难度：容易	烹饪时间：<>
主料
干玉米 200克	腊肉 50克
蒸肉米粉 100克
调料
油酥豆瓣 适量	盐 一勺
味精 半勺	葱花 适量

菜谱步骤

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  1. 把腊肉下锅煮熟后，切成小丁。把干玉米纳盆，用开水泡涨后，放入高压锅掺水压20分钟，倒出来沥水待用。
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  2. 将压好的玉米纳盆，先加入油酥豆瓣。
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  3. 蒸肉米粉、盐和一点味精拌匀，待放入腊肉丁稍拌。
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  4. 这样，就成了香喷喷的粉蒸玉米了。

烹饪小窍门

加入腊肉丁，可增加一股腊香风味，所以应该适量。