腊肉粑粑

　　腊肉，是我们过年吃的最多的食物，大多数家庭都是用来炒肉食用，那大家有没有想过换一种方法来吃呢？下面，为你介绍的是腊肉粑粑的做法，油炸的口味，让腊肉变得更加美味，保证跟炒的口味完全不同，那一起来学习下吧。

　　材料：

　　腊肉、姜葱蒜、生抽、老干妈、盐

　　做法：

　　1、腊肉切成0.3毫米的厚度备用

　　2、入锅中加水开大火煮

　　3、煮上三分钟至肉打卷时捞出备用

　　4、面粉中加入姜葱蒜、盐和生抽

　　5、再加入点儿老干妈豆豉

　　6、加水调成糊状

　　7、加入腊肉

　　8、充分拌匀

　　9、下油锅煎至两面金黄即可

　　小贴士：

　　1、其实这道菜用五花肉煎的最香，但吃不了太肥的放太选用肥肉少点儿肉来制作

　　2、面糊不要调的太稀，能包裹住肉片的程度就好

　　3、面粉中的调料可以根据自己喜好放