材料:
黄油80克,细砂糖15克(原方子是30克,因为我用的黑樱桃糖浆超甜,所以减了糖量),鸡蛋(中型)1个,原味酸奶100克,黑樱桃糖浆10克(原方子是110克酸奶),低筋面粉100克,黑樱桃15个(12个切碎拌入面糊,3个切开放表面),泡打粉1/2小勺(2克)
做法:
1、鸡蛋磕进碗里,搅打成蛋液;
2、低粉过筛3次;
3、室温软化的黄油加入一半白糖打发;
4、搅打均匀后加入剩下的白糖,黄油打发至颜色发白,体积略膨胀;
5、分两次加入蛋液,每加入一次就搅打均匀后再加入第二次;
6、黑樱桃糖浆加入酸奶中,加入打发好的黄油中;
7、不用搅拌;
8、筛入低粉;
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