[原料/调料]
苹果(大)1只,砂糖2大匙,柠檬汁1大匙,密桃果汁250毫升,琼脂粉4克,水120毫升。
[制作流程]
1、苹果削皮,去核,切成簿片,与砂糖、柠檬汁、密桃果汁一起倒入锅中煮至软。
2、将1放入食品搅拌机中,搅成果泥。
3、锅中放入琼脂粉中和水加热,用木勺搅匀,煮至溶化。
4、将锅放入冰水中,搅拌至温热。
5、将尚有余热中的琼脂汁缓慢加入已盛至碗里的2中,搅拌均匀。
6、倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。
7、从模具中取出,切成一口大小或者喜爱的形状后装盘。
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