吃过拔丝苹果，但是你吃过拔丝无花果吗？丰富的色彩搭配上糖分的粘稠，带来完全不一样的口感，一起动手尝尝吧！
无花果拔丝塔
食材
塔皮：
黄油75g，糖粉20g，蛋黄1个，低筋面粉130g，盐1g
柠檬卡仕达酱：
蛋黄2个，细砂糖35g，低筋面粉20g，牛奶150ml，黄油20g，柠檬汁适量，香草荚1/3枝
装饰糖片：
细砂糖4大勺
拔丝无花果：
新鲜无花果5个，细砂糖100g，水15ml
表面装饰：
薄荷，蓝莓
分糖装饰：
1、4大匙细砂糖倒在铺好的油纸的烤盘上，尽量摊成薄薄的一层
2、200°中层，烘烤10分钟取出，放凉到脆硬备用
做法
1：食材准备好。
2：2个蛋黄和40g细砂糖混合，搅拌至细砂糖熔化，整体颜色变浅
3：加入20g低筋面粉
4：继续搅拌均匀
5：把1/3枝香草荚用小刀剖开，把香草籽刮入150ml的牛奶中，倒入奶锅小火加热至牛奶微微沸腾，关火
6：把煮好的牛奶倒入蛋黄糊中，边倒入边不停搅拌。
7：再把卡仕达酱过滤到奶锅中，小火加热并不断搅拌，直至卡仕达酱整体顺滑，呈粘稠的浆糊状，关火，加入柠檬汁。
8：继续搅拌整体顺滑，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用
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