桂花糖藕糕

材料：藕一小节   红枣藕粉200克   澄粉100克   水300克

辅料：干桂花一小撮    细糖300克   清水800克   椰蓉少许（装饰用）

做法：

1、藕粉和澄粉混合加入300克水充分搅拌均匀

2、藕去皮用工具搓成细丝

3、锅内放入800克水、糖、干桂花和搓好的藕丝一起煮开，转中小火，将（1）慢慢倒入

4、炒成糊状，取一容器，抹油，将（3）盛在容器中，盖上盖

5、蒸锅上汽后，放入（4）蒸15分钟左右，取出稍冷却后撒上椰蓉，入冰箱冷藏切块即可