花生凤爪煲（美容菜）

食材：凤爪700克花生米100克

调料：白醋20ml 料酒30ml 、鲍汁25ml、（也可以换成蚝油） 生抽25ml、 老抽适量、冰糖30克、大料1粒葱一小段儿、姜3片洋葱四分之一、蒜6瓣、香叶2片儿

做法：

1、凤爪用温水冲洗干净减去指甲；

2、切成小段儿；

3、用清水清洗几次、浸泡出血水；

4、生花生米用温水泡1-2个小时；

5、冷水中放上白醋，将凤爪倒入水中、开大火；

6、烧开后煮5分钟捞出，将煮凤爪的水倒掉。

7、重新烧一锅水，水开后将凤爪再次煮2分钟，这次煮凤爪的汤不要倒掉；

8、凤爪捞出备用；

9、准备料酒30ml 、鲍汁25ml、 生抽25ml、 老抽适量

10、准备冰糖30克、大料1粒葱一小段儿、姜3片洋葱四分之一、蒜6瓣、香叶2片儿；

11、砂锅烧热、放入大料炒香；

12、下入葱姜、香叶、洋葱、蒜炒香；