香信红枣花生汤

原料：香信2朵  红枣3颗  花生20粒  黄酒1/4茶匙（2ml）橄榄油2滴   姜汁1/4茶匙（2ml）  盐适量
 
做法：
 
1)将香信用温水泡软后洗净。红枣和花生用冷水浸泡5分钟后洗净。
 
2)把香信，红枣和花生放入炖盅，调入黄酒，橄榄油和姜汁，盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸1小时。食用前，调入适量盐。
 
超级嗦：
 
**香信是一种菌类，如果没有，可以用香菇替代。
 
**这道菜谱是一人量，可根据实际情况，添加炖盅和配料，蒸制时间不变。蒸锅中的水要多一些，以免长时间大火加热导致干锅。