每一次的点心,我都想有点新意,即使一点也行,这样才能带来每次的惊喜。这次的蛋糕,真是来了个颠覆,跟以往的蛋糕完全不同。它居然用到了发酵,还二次发酵,这不跟面包一样么?哈哈。不试不知道,蛋糕还能这么做,这么吃。加了咖啡和核桃,蛋糕的味道浓郁起来,很香。
咖啡核桃发酵蛋糕
材料:低粉280克 模具内部涂油 葡萄干1小把
A:酵母1又1/2小匙 温牛奶100克 糖1小匙
B:蛋1个 糖50克 盐1/8小匙 融化黄油50克
C:糖50克 咖啡1又1/2大勺 核桃仁80克 融化黄油20克
做法:
1、A材料混合;
2、B材料混合;
3、3材料搅拌均匀
3、B材料中加入A材料;
4、A、B混合,筛入低粉;
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