【腰果咖喱鸡】腰果咖喱鸡的做法

【原创】腰果咖喱鸡

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鸡肉肉质细嫩、营养丰富，深受食客们的喜爱，鸡肉的做法有很多，不同的做法鸡肉的口感不尽相同。都说多吃坚果对于健康大有裨益，今天的这道腰果咖喱鸡，就是一款极具色香味俱全的美食，鸡肉的鲜嫩口感搭配上腰果的清脆口感，吃一口感觉就要上天了。

烹饪难度：一般	烹饪时间：数小时
主料
鸡胸肉 3块	腰果 1/2量杯
原味酸奶 3汤匙	黄油 2汤匙
洋葱 1.5个	尖头辣椒 1个
茴香籽 1/2茶匙	奶油 2汤匙
盐 适量	香菜叶 适量
调料
大蒜 4瓣	生姜 1块
姜黄 1/2茶匙	柠檬汁 半颗
肉桂棒 1个	豆蔻荚 3颗
辣椒 半个	什香粉 1茶匙
香菜粉 1茶匙	番茄酱 2汤匙

做法步骤

1

准备好食材

2

将鸡胸肉切成小块

3

将大蒜去皮磨成粉

4

生姜去皮碾碎加入到鸡块中

5

接着加入半茶匙姜黄粉、1茶匙盐、柠檬汁

6

搅拌均匀，放入冰箱半个小时以上，使鸡肉充分吸收腌料

7

然后将洋葱去皮切块、尖椒去籽切断

8

和茴香籽一起加入到料理机里

9

启动，1到2分钟后，将混合物倒入碗中

10

舀上三勺腰果

11

接着将腰果和酸奶置于同一个料理机里

12

你可以加一点点水

13

平底锅中倒入少许油，黄油加热

14

接着加入洋葱、辣椒混合物

15

中火，煮制6到7分钟（这步骤需要格外的耐心）

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再接着加入肉桂棒、豆蔻荚、辣椒粉、什香粉、香菜粉、番茄酱

17

爆炒1到2分钟

18

腌制好的鸡肉块放入锅中，让鸡肉和佐料充分融合

19

.接着向锅里加入适量水、1汤匙盐、2汤匙糖，中小火加热直至鸡肉完全熟透

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加上一勺腰果酸奶酱，开小火充分收汁，最后加上一勺鲜奶油、撒上些许西芹碎

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点缀上烤腰果仁、，配上白花花的米饭，赶紧享用吧

烹饪小窍门

大家可以根据自己的口味选择不同的食材加入

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