胡萝卜鸡丁的做法

胡萝卜鸡丁

　　炒熟的胡萝卜有股清淡的甜味，很好吃，而它也是一个百搭的食材，跟鸡肉混在一起，味道特别赞，在放点青椒，红黄绿结合在一起，看着特别有食欲。

　　主料：

　　胡萝卜、鸡胸、青辣椒

　　辅料：

　　植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、花椒粉

　　做法：

　　1、把胡萝卜洗净去皮切丁，鸡胸切丁，姜切末、青辣椒洗净切小块

　　2、热锅凉油，油热6成，下鸡丁翻炒均匀出香味，加料酒、生抽、老抽翻炒均匀

　　3、加姜末、花椒粉翻炒均匀，加胡萝卜、盐翻炒均匀

　　4、中火翻炒5分钟左右，直到胡萝卜熟透，加青辣椒翻炒均匀即可

　　小贴士：

　　1、炒鸡胸肉不能油太热，要把油烧热以后，在等油温下来以后，再加鸡胸肉

　　2、这样翻炒鸡胸肉不沾锅，要吃辣椒的可以加小米椒或者辣皮子

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