开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2017.09.01
做法:
1、牛肉里脊,芦笋。
2、牛肉按相反的纹理切成1宽,5长的条状,用腌制料拌匀,腌制20′钟;芦笋掰掉根部,用水焯好。
3、热锅,放油。把切成片的蒜放进,炒成金黄色。
4、放牛肉,先用筷子把肉打散。再翻炒均匀。
5、放料酒和少量生抽,盐翻炒。
6、加进切成段的芦笋炒。最后加进黑胡椒。
7、成盘。
小贴士:
1、焯芦笋时还是在水里放几滴油和少量盐,炒出的芦笋又脆又绿。
2、炒这道菜火候要稍大,速度要快,否则牛肉容易老。
微信登录中...请勿关闭此页面