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2017.09.03
原料: 鸡蛋4个,洋葱1个,火腿80克。盐半茶匙,酱油、香油各适量,胡椒粉少许。 1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成丝。
2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱丝炒片刻,铲出。
3、热油鸡蛋倒入炒熟,下洋葱丝翻炒均匀,上盘,倒入适量酱油、香油即可。
注意: 炒蛋时,注意油要热。
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