今天为大家带来的是一道洋葱南瓜烧秋葵,不喜欢吃肉的朋友们有福了,这道菜味道好极了,即使是喜欢吃肉的人也会喜欢的,素食主义快点学起来!
洋葱南瓜烧秋葵
食材 INGREDIENTS
主料 /
南瓜 1块
秋葵 1把
洋葱 1个(小)
大蒜 2瓣
调料 /
油 适量
百里香 适量
盐 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
水 适量
做法 COOKING
步骤一
先准备个小锅加足水,加点盐调成淡盐水,把秋葵放进去搓洗一下,
这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分,接着沥干备用;
步骤二
南瓜去皮切块,洋葱切小块,蒜瓣剁碎备用;
步骤三
秋葵切粒备用,看见没,搓洗过的秋葵很鲜嫩哦;
步骤四
锅中放入适量油烧热,下蒜末、洋葱煸炒1分钟,充分炒香;
步骤五
接着放入南瓜块炒2~4分钟;
步骤六
加水刚好没过南瓜,放入适量百里香碎、
盐和胡椒粉,大火烧开转小火炖15-20分钟;
步骤七
待南瓜煮软后放入秋葵,盖盖收汤继续煮3-5分钟即可。
小提示
这个季节的南瓜较嫩,不要煮太久。
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