紫薯冰激凌的做法

紫薯冰激凌

         世界杯四年一次，熬夜必不可少，熬夜怎么能没有冰激凌来解馋呢，紫薯含有果胶，蛋白质，维生素等物质，具有体术保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。紫薯冰激凌既解决了夏季的炎热又补充营养，一举两得。 

　　食材:

　　主料:　牛奶500ml　蛋黄二个　紫薯一个　糖适量　黄油20g

　　 步骤:

　　1.材料：牛奶500ML、蛋黄两个、紫薯一个、糖、黄油

　　本来是用淡奶油的，但是附近的超市没找到，只好用黄油替代了

　　蛋黄加糖，打均。紫薯削皮，切丁隔水蒸熟。牛奶加热后分两部份一半摊凉后，加入蛋黄液中分三次加入用小火，边煮边搅，感觉到比原来更加的浓稠

　　2.另一半牛奶加入紫薯，磨成紫薯浆煮过的牛奶蛋液，放凉少许。将紫薯浆慢慢加入奶中慢慢煮开后，摊凉。黄油打发

　　3.加入奶中，放在干净的容器中放入冰箱中冷冻，一小时取出来搅一次，搅三次即可。这样可以去除冰渣，让冰淇淋口感更好

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