紫薯芝士蛋糕的做法

　　蛋糕是很多人喜爱吃的，尤其是对女性来讲，更是非常的喜爱吃蛋糕，蛋糕的种类比较多，在吃的时候，可以根据自己的喜爱进行选择，那常见就是奶油蛋糕，这样的蛋糕吃的时候，需要适量进行，奶油的热量也是比较高的，那紫薯芝士蛋糕也是不错之选，这样的蛋糕吃的时候，味道也是很独特。

紫薯芝士蛋糕

　　材料：奶油奶酪 320克、玉米淀粉25克、紫薯150克、牛奶120克、动物性淡奶油30克、糖60克、蛋40克

　　饼底材料：消化饼178克、黄油90克

　　做法：

　　1、先做饼底。消化饼放入保鲜袋，用擀面棒擀碎;

　　2、用锡纸包住蛋糕底，如果是固定蛋糕底，就不用包了;

　　3、黄油软化，加入饼干碎，拌均匀;

　　4、倒入蛋糕模具，用勺子压紧，冷藏至变硬;