咖喱南瓜煲的做法

咖喱南瓜煲

作者：简单煮意   2012-08-29

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材料：日本小南瓜1个、日式咖喱块3小块（50克）、椰浆半杯、熟松仁、甜罗勒适量。

做法：

1 南瓜洗净去籽切片，甜罗勒去粗梗洗净备用；

2 炒锅烧热后加油，油热后下南瓜片中火煸炒5分钟；

3 把煸软的南瓜片盛到一个煲里；

4 炒锅里加一碗水，烧开后放入咖喱块；

5 小火溶化后倒入椰浆，搅匀后倒入南瓜煲；

6 南瓜煲煮开后盖上盖，小火焖5分钟；

7 撒上松仁和罗勒叶即可。

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