冬瓜烧虫草花的做法

　　正值夏秋换季，一不小心就会感冒发烧，来点汤菜补补身体。冬瓜烧虫草花是一道营养价值极高的菜品，虫草花富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，是冬虫夏草的理想替代品，和冬瓜一起烧本来寡淡的冬瓜味道也丰富起来了!

冬瓜烧虫草花

　　主料：

　　冬瓜、虫草花

　　配料：

　　姜

　　调料：

　　盐、糖、十三香、生抽、老抽

　　做法：

　　1、准备材料，虫草花提前洗净后用净水泡上。

　　2、冬瓜和姜改刀成片。

　　3、准备烧菜所需要的调料。

　　4、炒锅倒油，炒香姜片。

　　5、将虫草花捞出，挤去水份，放锅里煸炒。泡虫草花的水不要倒掉。

　　6、下冬瓜片入锅。

　　7、将泡虫草花的水倒入锅中。

　　8、第四步准备的调料倒入锅中。

　　9、大火烧开，转小火煮至冬瓜熟透，出锅前淋上芝麻香油，放上葱碎即可。

　　小贴士：

　　虫草花儿洗净之后浸泡，水一定要留用，味道很浓呢，也正是因为有这个水，所以才做成了半汤菜!

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