冬瓜薏仁水鸭汤的做法

　　时间过得可真快呀，又到了湿热的夏季了，这个时候降暑去湿是非常有必要的，吃得什么好呢?冬瓜薏仁水鸭汤是个不错的选择，新鲜的冬瓜、薏仁搭配水鸭，鲜美清爽的口感、底料十足，让人吃起来很舒服。

冬瓜薏仁水鸭汤

　　食材：

　　水鸭、冬瓜、薏仁、水、盐、鸡精

　　做法：

　　1、薏仁洗净，泡清水1小时。

　　2、水鸭剁块。

　　3、将水鸭滚水汆烫后捞出放电焖锅里，电焖锅加入沥干水的薏仁。

　　4、倒入适量的矿泉水，强火炖煲。

　　5、约一小时后再将切好的冬瓜放入，约半小时后到至冬瓜熟软即可

　　6、调入适量盐和鸡精。

　　小提示：

　　1、电焖锅各家功率不同，请自行掌握时间。

　　2、据说冬瓜皮一起煲汤效果更好，可是我怕农残，还是去皮了。

　　3、我把水鸭内脏放里面了，所以汤有点儿浊。

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