水晶冬瓜卷的做法

　　今天要为大家介绍的这道美食，它的主要食材是冬瓜，这道水晶冬瓜卷的做法很简单。并且夏季吃冬瓜具有美容养颜的效果，还能够减脂瘦身。这道菜很简单，赶紧学着做吧!

水晶冬瓜卷

　　用料：

　　冬瓜150克 猪肉末100克 马蹄20克

　　香芹15克 姜10克 红萝卜20克

　　油适量 盐1克 糖3克 生抽2茶匙

　　蚝油1茶匙 生粉1茶匙

　　做法：

　　1.猪肉剁成末，加入香芹末，马蹄碎，姜末，盐，糖，生抽，蚝油等等调味料拌匀成馅

　　2.用刀慢慢地把冬瓜片成一张薄约3mm厚度左右的冬瓜片，注意不能过厚，否则不易卷成形，也不能过薄，否则蒸时容易破碎，建议用刨皮刀削成薄片，只是冬瓜片会稍微的窄小些

　　3.红萝卜用刨皮刀削成长条后，用热水烫软备用

　　4.取一块肉馅搓成长条，摆放在冬瓜片上