干锅娃娃菜的做法

虽然叫是叫干锅娃娃菜，但是其实还是有用到五花肉的，当然这些细节就不要在意了哈，而个人觉得干锅的东西还是要做辣了才好吃啊，所以这次和大家分享一个辣辣的干锅娃娃菜的做法，看起来就暖暖的，辣辣的，相当的有食欲啊。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<1小时
主料
娃娃菜 3棵	五花肉 1小块
洋葱 半个	红辣椒 适量
绿辣椒 适量
调料
姜 适量	蒜 适量
豆瓣酱 适量	盐 半勺
油 适量	生抽 2勺
白糖 1勺	鸡精 适量

做法步骤

1

准备食材。

2

将娃娃沿着叶子切成条、五花肉切片、洋葱切成丝、红辣椒切段、绿辣椒切段、姜蒜切小片备用。

3

先在干锅中抹少许油，然后将洋葱铺在锅底。

4

锅中放入适量的油，油热后将五花肉放入锅中煸炒。

5

五花肉煸炒变色成熟后，往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

6

将姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味。再将红、绿辣椒放入锅中煸炒匀均。

7

将娃娃菜放入锅中煸炒匀均。

8

调味。往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐煸炒匀均。出锅前再放入一点点鸡精提味即可。

9

将锅里的娃娃菜盛入干锅中即可加热食用。

烹饪小窍门

娃娃菜下锅之后因为还要加热，所以娃娃菜不用炒太长时间。