竹笋红烧肉的做法

竹笋红烧肉

　　特别喜欢吃笋，总觉得笋是最美味的东西，这道竹笋红烧肉，有肉有笋，最适合贴秋膘了，竹笋配五花肉是绝配，竹笋吸收了五花肉的油腻，给五花肉带来爽脆的口感。

　　主料：

　　五花肉500克　竹笋500克

　　辅料：

　　腐乳(红)1块　冰糖20克　姜15克　蒜15克　李锦记精选生抽1汤匙　料酒1汤匙　食盐1茶匙　植物油2汤匙　水适量

　　做法：

　　1.准备材料

　　2.将五花肉皮上的毛刮干净，以免影响口感

　　3.将五花肉焯水，减少油腻感