马兰头凉拌螺蛳的做法

 　　马兰头是春季时鲜蔬菜，马兰头性味凉，能清热解毒，利湿消食。拌上肥嫩的螺蛳肉，淋上香油，拌着吃特别的香。如果胃口不佳，简简单单炒上一盘，保证你的家人疯抢一空哦!

　

　马兰头凉拌螺蛳

　　材料：螺蛳一斤，冬笋半颗，马兰头一斤，香干两块。

　　调料：麻油、盐、蔬之鲜各适量。

　　做法：

　　1、螺蛳清洗干净后，上蒸锅蒸20分钟。

　　2、冬笋剥去笋壳后，取半个放入有清水的锅中煮熟。

　　3、马兰头挑去枯叶和杂质，清洗干净备用。