大约在一年前还在感叹广州的抹茶专门店太少,转眼间各种抹茶店也是在广州遍地开花了。作为抹茶专门店,Sen的抹茶质量了得,甜品和饮品的出品相当不错,因此想吃抹茶还是会来这里。
筅就是茶道中用来调搅粉末茶的茶具(上图最右)。店取名为筅,显示出要做好茶的决心了。
蕨饼¥48
几乎是每桌必点的蕨饼。第一次来的时候遗憾没有吃到,再次来总算是吃上了。Sen的蕨饼搭配了黄豆粉和柚子糖浆,可以按照个人口味有不同的吃法。但我还是觉得本来的味道最棒,带着一丝甘甜和抹茶本来的苦味,口感Q弹,来了一定要试试。
抹茶芝士 ¥38
厚重的抹茶切件,入口丝滑,用料也是十分业界良心了。重芝士的口感同时满足了一个抹茶控和芝士控的心。
小山卷 ¥38
比起附近ma belle的抹茶卷更喜欢这里的。蛋糕体抹茶的味道很浓郁,奶油占比不多所以吃起来不会很腻,即使一个人吃完一份也不会觉得饱滞~ 也很想试试焙风卷,无奈点单的时候当天最后一份刚好卖掉了。
季节菓子 ¥22
根据季节不同供应的菓子也不一样。前两天去正好是迎合夏天的是西瓜、芒果做成的菓子,甜度刚刚好,口感像果冻,很消暑呢。
千木之水 ¥25
唯一加了糖的抹茶冰饮,喝起来消暑又清凉,适合不喜欢太苦抹茶味的朋友。
抹茶薄茶(和光) ¥58
抹茶现点现冲的体验蛮不错的,还可以自己选择器皿。在制作抹茶时,先用茶勺把抹茶粉,冲入沸水,再用茶筅快速击拂起沫。
用的是丸久小山园的薄茶用抹茶粉「和光」,喝起来就是苦苦的纯正抹茶味,一开始会觉得有点浓郁不适应。点茶饮会配以茶菓子。上的是柚子味的羊羹,能中和掉一部分抹茶的苦,喜欢??
焙茶 ¥38
真的特别喜欢焙茶独特的风味,看到茶单上有焙茶就果断点了。茶叶也是来自丸久小山园,泡完这壶后还可以再加一次水。配的茶点是茶琥珀,味道有点像之前在中村藤吉吃到的抹茶糖,非常甜,也是只能配着茶来吃了。
店里面的服务还是蛮到位的,所以服务时间也比较长,加之座位并不多,建议去之前打电话预定座位。每天供应的份量有限,吃不吃得到也是要看运气的。不过,这么好的出品,去多几次也是可以的呀。
Sen筅
周一休息
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