爱做美食的人,想必不会不知道网红“梅森杯”,不夸张地说,几乎人手一个。
因为具有杯体透明的特点,能让里面装入的食物能一览无余,便自带了美颜效果,能给食物附加上属于“文艺”、“清新”、“富有生活气息”等滤镜。
盛夏更是最合适用梅森杯的季节。
你瞧,用玻璃杯装上所爱的食物,夏天的各色灿烂都被它所包容,仿佛握着杯子,就握住了这个时节。
那怎么玩转这晶莹透明的梅森杯呢?
快跟嫩食记这个老司机上车~
滴~
梅森杯又叫Mason Jar,翻译过来就是梅森杯,或者叫梅森瓶、梅森罐,因美国发明家约翰·梅森而得名,由透明大口玻璃杯和带孔金属盖组成。
如果你有机会去逛美国的杂货店,就会发现货架上摆着琳琅满目的梅森杯。
梅森杯在美国是家庭必备的厨房用品,它最开始的作用跟密封罐差不多,美国的家庭主妇(也可能是主夫)用它来腌制或保存食品。
不知什么时候,美国的健身人士开始流行用梅森杯来制作沙拉,因为食材有着不同颜色,它们在透明的梅森杯里进行组合搭配,会呈现出极强的视觉感。
五颜六色的食物被分层盛放在杯子里,远远看去,就像把彩虹装了进去。
得益于社交网络的传播,比如我们最开始接触梅森杯也是因为美食博主的推荐,就这样,梅森杯风靡了世界,并引起了一股“梅森杯潮流”。
漂亮的东西谁不喜欢,不只美国的普通人爱用梅森杯制作美食,明星也爱它,超模们就经常拿着它出街。
虽然我们拥有不了同款大长腿,但是我们可以有同款梅森杯美食呀~
梅森杯可不仅仅是市面上常见的那种方形大杯子哦。
在梅森杯家族,存在着各种各样的梅森杯,或胖或瘦,或高或矮,有透明的,也有半透明彩色玻璃的,对了,还有带孔的,和不带孔的。
带孔的瓶盖让梅森杯可以插入吸管直接饮用,不带孔的梅森杯具有密封性。
因为它本质其实是用于储物,所以有着多种多样的梅森杯,不同的容量和大小才能满足不同的需求。
小的玲珑可爱,合适装慕斯蛋糕,布丁,mini冰淇淋还有糖果小点心等食物。
中等大小的梅森杯,容量在440ml~700ml不等。形状也非常多,圆的,方的,长的等等。
它们通常被用来装饮品,沙拉,奶昔。
也适合装分层的蛋糕,点心和冰淇淋等。
还有啤酒杯款的梅森杯,不爱喝啤酒就装其它的饮品,例如莫吉托鸡尾酒。
大容量的梅森杯在1000ml左右,比较合适储物。
在多人聚会时候它也可用于盛放食物,作为小聚会上清新美味的装饰,很能提升餐食的逼格范儿。
还有种超大容量的梅森杯,嫩食记觉得它应该叫梅森桶。因为它长这样......
梅森杯能制作的美食非常多,不管是制作饮料还是将蔬菜放进去做成沙拉等等,一律百搭。这些美味做好之后,只需盖上瓶盖就可以轻松保存,无论是居家还是外带都很方便。
根据食物种类可分为:蛋糕甜点、即食沙拉、饮品、冰淇淋。
1.蛋糕甜点
多是制作布丁,慕斯蛋糕,乳酪蛋糕等不需要烤箱的蛋糕甜点。
还可以先用烤箱烤制好海绵蛋糕,然后像制作蛋糕盒子一样,将食材与蛋糕分层装入梅森杯里,也很有创意。
2.沙拉
即食沙拉是梅森杯最为常见的食谱,你可以以自己的喜好放入不同的蔬果食材。有纯蔬菜的沙拉,用于补充维生素,也有果蔬沙拉,用来搭配正餐,或者当作下午茶。
还有谷物沙拉,酸奶沙拉等等,用它们当作早餐,制作起来超级简单,轻松就能满足营养需求。
嫩食记已经给大家研究出4种非常棒的酸奶谷物搭配,超级实用呢~
4款酸奶谷物杯,解救夏日没精神的你
3.饮品
饮品的种类就更加多了。
可以装入用榨汁机打的果蔬汁,用破壁机制作的奶昔,或者自制的鸡尾酒等等。再偷懒一点,去超市买瓶可乐倒进去,放入冰块,在晶莹的玻璃材质衬托下非常漂亮,会有种马上想“敦敦敦”的冲动。
嫩食记的小编最爱的,就是在梅森杯里盛放分层奶昔。
红的耀眼,绿的清新,紫的迷醉,橙的活泼......它们在梅森杯里构成了一个“迷幻世界”,做好后总忍不住一口气喝掉。
好像喝下了一整个夏天。
4.冰淇淋
用时令的水果、坚果和冰淇淋来调配成一杯“水果冰淇淋杯”。
推荐几个基本搭配:朗姆酒冰淇淋+樱桃,香草冰淇淋+桃子,牛奶冰淇淋+芒果,咖啡冰淇淋+可可粉+坚果。
还可以直接制作水果冰淇淋放入,淋上风味各异的果酱,甜甜的又冰凉舒爽。如果加上饼干碎,又增加了一种脆脆的口感层次。
光是造型就这么好看了,当然想全吃掉!
除了以上三种常见的使用方法,梅森杯还可用于储物,放燕麦片,放点心,还可以用来腌制泡菜等等。
梅森杯还能用来做装饰品,欧美一个艺术家就别具匠心地将它做成提灯,放在床头可以说是非常梦幻了~
梅森杯虽然用起来方便,但是不易保存,瓶盖很容易生锈,如果不仔细清理,会导致杯口存留细菌。
嫩食记教大家几个小窍门,可以延长梅森杯的使用寿命。
1.梅森杯避免装热水,高温状态下,会使玻璃因剧烈温差变化导致破碎。
2.使用过后的梅森杯用海绵杯刷清洗干净即可。
3.如果梅森杯清洗过后依旧有层污迹,用牙刷沾一点醋和盐巴刷洗,再用热水洗过一遍,洗完以后,直接用布擦拭。
4.清洗过后的梅森杯及时用干燥的布擦干水迹,放在干燥处保存。
5.瓶盖不要拧太紧,不然容易在打开时划伤手。
6.杯口出现污迹的梅森杯就不要用于装放食物了,大胆地将它作为装饰品吧,插花也很不错哦~
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