海肠韭菜饺子
(2010-04-08 10:26:14)
转载▼标签：
美食突然想吃饺子了，昨天买的海肠没吃完，做个海肠韭菜饺子鲜一下吧O(∩_∩)O~这个季节韭菜最鲜了再配上鲜海肠那就鲜的不得了了嘿嘿
准备材料:海肠、韭菜、肉馅（肉馅稍微加点盐跟味极鲜腌一下,因为来不及所以买的肉绞的馅，五花肉好点不要太肥哦~~，有时间的话还是切的肉丁比较好点）
步骤一：将韭菜摘好，洗净切好放到盆里放点花生油搅拌一下,这样防止加盐的时候韭菜下水，额也将肉馅放在一边备用（就是下面介个样子）
步骤二：就是处理海肠了，我每次买海肠回来都是重新处理一下，因为有的头上没处理干净又小刺刺还有的里面的东西没弄干净，然后洗干净，海肠不要洗的太早不然会不鲜的。看看偶洗的干净不嘿嘿还有偶滴那把万能厨房剪刀。
开始动手剪海肠了，因为海肠滑溜溜的所以用刀不好切偶就用剪刀了，剪刀剪的快啊，最后剪的手都要抽了（还好就做三个人的饭再做的多了我估计我会抓狂）看看偶剪的海肠吧，看着这个海肠让我想起了一个小故事，蚯蚓一家这天很无聊，小蚯蚓想了想，把自己切成两段，打羽毛球去了。蚯蚓妈妈觉得这方法不错，就把自己切成四段，打麻将去了。没过一会，蚯蚓爸爸就把自己切成了肉末。蚯蚓妈妈哭着说："你怎么那么傻，切得那么碎会死的。"蚯蚓爸爸弱弱地说："……突然想踢足球…… ，是不是说的大家都不想吃了啊呵呵
第三步：和馅，将海肠跟我们准备好的韭菜肉馅和在一起加上盐、味精、油（因为刚刚的韭菜加的油不多），这些调料加多少看自己了我也是靠感觉呵呵，看看吧效果就是不太好所以还是建议用切的肉肉。
第四步：那就是开始包饺子喽，看看我包的饺子，因为时间来不及所以就买的饺子皮其实还是自己擀的饺子皮好吃有劲道。
第五步：当然是开煮喽，等饺子开上两三开就可以捞出来了我也不知道怎么判断，我看饺子便得鼓鼓的胖胖的就差不多可以捞出来了O(∩_∩)O~
第六步：当然是开吃了，应老弟的要求做了两个小菜，凉拌海带丝（我买了一块钱的海带，洗净切丝，用水焯三五分钟，捞出过凉，最后加蒜，糖，米醋，盐，味精，香菜拌一下就好了）洋葱辣椒拌肉（介个菜就更简单了将辣椒，洋葱，还有买的猪头肉肉切丝，吃的时候撒上味极鲜就好了，撒的早了菜就不脆了）
最后宣布一下结果，老公吃了一盘，老弟吃了两盘，我就吃了一碗，拌的菜菜都吃光光~\(≧▽≦)/~啦啦啦，流口水了吧，快回家试试吧
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
