图文：芝士土豆泥

哈

        

 

【芝士焗土豆泥】

材料：马苏里拉芝士，土豆2个，火腿肠，盐，黑胡椒粉，淡奶油

步骤：1 土豆洗净去皮，切小块上锅蒸熟

      2 蒸好的土豆用勺子压成泥

      3 土豆泥中加入适量盐，黑胡椒粉，淡奶油搅拌均匀

      4 火腿肠切小丁

      5 切好的火腿丁加入土豆泥中混合均匀

      6 混合好的土豆泥倒入烤碗中，稍微压压平

      7 马苏里拉芝士切条

      8 铺在土豆泥上

      9 放入预热180度的烤箱，烤至芝士表面金黄微微焦即可

 

燕子小唠叨：

  1 土豆泥中也可以加入洋葱和胡萝卜等蔬菜，需提前煸炒

  2 芝士的量看自己喜好啊，喜好的话就多加点，烤至表面微焦金黄即可，趁热吃啊
       

       

 

      

芝士焗土豆泥怎么做？土豆泥是西餐里的百搭菜品，做法简单又可搭配随意搭配各种肉菜，甚至作为主食。今天就跟大家推荐这款芝士焗土豆泥，软糯香浓的土豆泥，配上拉丝的马苏里拉芝士，在口中碰撞出惊艳的美味。芝士焗土豆泥怎么做好吃呢？赶紧来看看这款芝士焗土豆泥的做法，虽然操作简单，但味道超赞哦！

【芝士焗土豆泥的做法】
【原料】土豆4个、猪肉肠1根
【辅料】黄油15克、黑胡椒粉2克、盐3克、马苏里拉芝士适量
【做法】
1、马苏里拉芝士切细碎，猪肉肠切成小丁；
2、土豆去皮洗净，切成薄片；
3、蒸锅中放入土豆片，大火烧开之后蒸10分钟左右；
4、取出蒸熟的土豆片，趁热压成土豆泥；
5、小火加热平底锅，加入黄油，放入猪肉肠翻炒；
6、再放入土豆泥，加入盐、黑胡椒粉，翻炒均匀即可；
7、将炒好的土豆泥装入烘焙碗中，在表层放上马苏里拉芝士；
8、烤箱200度预热10分钟，放入土豆泥，用190度上下火烤15分钟即可。

【芝士焗土豆泥的做法小贴士】
1、芝士必须选用马苏里拉奶酪，做出来才会有拉丝的效果。
2、土豆泥里可任意添加自己喜欢的食材，如胡萝卜、培根、鸡肉等。

原料：土豆、青豆、玉米、火腿、牛奶、黑椒粉、黄油。

做法：

1、青豆，玉米焯水至断生，黄油隔水让其融化，芝士切丝备用；

2、土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟；

3、把蒸熟的土豆放大碗里辗成土豆泥；

4、往土豆泥里加入黄油，盐，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌匀后装入烤碗；

5、表面撒一层玛苏里拉芝士，再撒一层火腿丁；

6、烤箱预热200度，放中层烤网上，烤15分钟即可。

 

注：

1、青豆比玉米要难熟很多倍哈，一定要先下锅，待青豆快好时放玉米。

2、加牛奶的时候注意量哈，加一点点就行，不要把土豆泥调稀了。

3、家里没有烤箱的同学，土豆泥拌好了直接吃也很不错的说！！

 

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