先给大家来张成品图吧,看着超级有食欲的。
1 先把土豆用工具磨成丝状,加点盐,黑胡椒粉,面粉,然后搅拌均匀,装盘放在一旁。
2 热锅,下油,将洋葱粒放入锅中小炒,然后倒入切粒的土豆。在锅中加点盐,姜黄粉,辣椒粉,芫荽粉,红辣椒碎,一直炒到土豆软化。然后装盘,放置一旁。
3 另起锅,下油,倒入步骤1 中的土豆,小火,两分钟。
4 将步骤2中的材料平摊倒入锅里,覆盖在土豆末上面,记得铺薄薄的一层。
5 将鸡蛋打进锅里,个数取决自己吧,然后盖上锅盖,直到鸡蛋煮熟。
6 最后撒上胡椒粉,葱花和红辣椒点缀。
看看切开是上面样子吗?好有食欲啊。
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