准备好五花肉、土豆以及玉米面。
然后把五花肉切片、土豆切块儿,玉米面用盐适量、醋、酱油、香油、辣椒切碎拌好,这里醋酱油少放点,多了玉米面粘上去,然后撒在土豆还有肉片上。
拌过的玉米面然后和土豆还有肉片均匀搅拌,让玉米面充分粘在土豆块儿和肉片儿上。
然后放在电饭锅上蒸(正宗做法是放在蒸锅里面蒸的,这没工具只能用电饭煲蒸了,电饭煲蒸水蒸气多,玉米粉容易掉,这道菜相就不好了)足足蒸40分钟。
蒸够40分钟后,熟透了就可以开锅了。
然后盛出来,撒点葱花就完成了。记住有蒸锅的一定用蒸锅,不然肉上粘的粉都掉了。
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