调料神器豆瓣酱里的豆瓣是什么？

豆瓣酱可谓是很多人的救命调料，炒饭，炒菜，煮汤，各种食物加上豆瓣酱就感觉得救了，这餐不错了，调料神器豆瓣酱那么神，里面的豆瓣是什么？

豆瓣酱是有名的川菜调料，红油诱人，回味无穷，给食材带来人们喜欢的香辣的味道，购买方便，入味快捷，很实在的做菜法宝。

豆瓣是以红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉等为原料发酵而成辣酱调料。辣的痛快，酱香浓郁，蚕豆绵软，口感丰富，极致入味，快速拯救了想吃辣的味蕾。

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