简单家常菜之啤酒鸭

材料：鸭腿 干辣椒 青红辣椒 葱姜蒜 生抽 老抽 啤酒 料酒 盐

1、鸭腿斩小块，干辣椒、青红辣椒、葱切段，姜蒜切片备用。

2、锅里放水，水烧开后鸭块放入煮3-5分钟，捞出控水备用。

3、锅烧热加油，放葱姜蒜、干辣椒爆香。

4、放鸭块翻炒，加生抽、老抽、盐继续翻炒。

5、加啤酒、料酒。

6、大火烧开转小火焖30分钟。

7、汤汁快收完时加青红辣椒翻炒断生即可。