好玩又好吃的四喜丸子，简单的连小孩都会做

将一半葱姜切片，然后用开水把葱姜片，花椒大料泡下水。

肉馅放入器皿中，放入葱末，姜沫，鸡蛋，放入盐，鸡粉，再加入第一步泡的水 抓匀后加入淀粉搅拌均匀。

锅内加清水，烧开后放入洗净的油菜，焯水后备用

锅中加清水，烧开，用手把肉馅做成圆形，依次放入锅中，小火慢慢烧开，汤中放入盐，鸡粉，然后盖锅盖中火炖10分钟。

将丸子捞出放入摆好的油菜中间就好了。