羊肉汤一般加什么调味料？

做羊肉汤需要用到的材料和调料?既然是汤，顾名思义就是清淡的，那么清淡的就不要放太多佐料和调料，越简单越好，突出食材的本味。一般就是配点胡萝卜或者是白萝卜，也可以加个鱼头什么的，另外就是蒜苗，香菜，葱花啊，调料就是盐.

羊肉砍件加入适量黄皮果树枝叶飞水，捞起冲洗干净，冷水下锅，加入适量拍爆的老姜，五指牛奶木根，黄花吊水莲根，牛尾菜根，黄花姑佛根，千斤拨根等纯天然清补中药，先猛火煲滚，再慢火煲至羊肉软硬度合适即可上桌享用。

把所有带肉很多的骨头下锅，把羊下货再另一个锅里煮一下，然后捞出来和羊骨头一起再煮，也可以放肉一起煮。煮的时候啥调料都不放。羊血最先单独煮好，切成小方块，吃的时候自己放盐，胡椒粉，醋，葱花，香菜，讲究汤白，血红，菜绿，味道很纯正的。

对于那种放多少多少调料、几十味中药的大料包的羊肉汤馆，只是个噱头。没有了羊肉汤的原汁原味。