胚芽米专题

大家好，我是东城议事，很高兴又和大家见面了。鉴于大家的反映，今天我主要想谈谈的是如何选择原粮的问题。在这我先感谢各位对本人博客的关注。闲话不多说，现在就进入正题。

有挺多网友发问说胚芽米机碾出的胚芽米不理想，于是很多人就说胚芽米机是骗人的。其实呢，胚芽米机不但能碾磨出鲜米还能很好的碾磨出胚芽米，当然这是有技巧的。碾磨胚芽米对原粮有一些要求。

  要求如下：

   1、稻谷必须是成熟的，不能有太多的不成熟颗粒。否则，不但碾磨不出的胚芽米，而且碾磨出的米大会是半粒的。

  2、稻谷不能有虫害，有虫害的稻谷会影响胚芽米的品质。

  3、稻谷必须是新粮，不能用陈粮，使用陈粮会降低胚芽率。因为陈粮的胚芽容易脱落。

  4、稻谷的水分不能太高，一般控制在15%内。

  5、稻谷的形状也很有讲究，要碾磨出胚芽米最好选用圆形的稻谷，长型的稻谷在加工过程中胚芽易脱落，而圆形的稻谷在加工中不会出现这种问题。

如果你的原粮符合上述情况的话，胚芽米是一定能出来的。机器的好坏只会影响胚芽率的多少，而不会出不来胚芽米。