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2022.03.21
主料 :
熟羊散胆三两半。
辅料:
食油五钱,南荠片、葱丝、姜米、绍酒、酱油、湿粉面 各少许。
制法:
将散胆切成大象眼块,用开水汆透,瓢里少放点油,上 大加热先把葱、姜放入,再将散胆放进,加入绍酒、酱油、肉汤,勾流水粉芡即成。
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