茶的香气-最难分辨的两种香型

【花香型】具有各种类似鲜花的香气，氛围清花香和甜花香两种。清花香有兰花香、栀子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香、茉莉花香；甜花香有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香等，铁观音、色种（安溪乌龙茶分为铁观音、色种及乌龙三个品类）、乌龙、水仙、浪菜、中国台湾乌龙均属于此。各种花茶因窨制用花的不同，各具不同的花香。部分绿茶天然具有兰花香，如舒城兰花、涌溪火青、高档舒绿；祁门红茶则有玫瑰香。

【果香型】散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等。闽北青茶及部分品种茶属此型，红茶常带苹果香。

花香和果香是很多茶都有的，有些茶还会因为存放陈化出更富有层次的香味，在这里告诉朋友们，大胆去尝试，大胆去说去交流，舌尖辨别出的味道便是茶带给你的独一无二的滋味。