课前测试
请根据下面的图片与文字解释填写单词，正确答案将会在下面的单词讲解中揭晓哦！
我们今天给大家分享的主题是蔬菜这个主题，蔬菜下面所有的细节的生活名词，我们会在今天的分享中给大家详细的讲解。
tomato—西红柿
cabbage—大头菜
Brussels sprout—小包菜
mushroom—蘑菇
cauliflower—菜花
broccoli—西蓝花
artichoke—洋蓟
asparagus—芦笋
eggplant—茄子
corn—玉米
我们首先给大家分享的第一个单词叫番茄，西红柿，这个大家应该比较熟悉，叫tomato，注意它的发音，最后一个t会读成quick d。
另外大家回忆一下，我们上次给大家讲解水果的时候，讲过一个水果叫柿子，柿子的英语是persimmon，它和tomato完全不是一个东西，这个你简单做一个区分，tomato它本质是一种蔬菜，而那个persimmon它是一种水果；
第二个单词也很简单，叫大头菜英语是cabbage，这个我们早就学过；
接下来看第三个我们叫小头菜或叫小包菜，它其实就是大头菜的缩小版，大的包菜变成微型的就是小包菜，我们英语把这种蔬菜叫Brussels sprout，后面那个t可发可不发；
第四个单词非常简单叫蘑菇，mushroom；
第五个给大家分享的蔬菜叫菜花，菜花是白色的，你要和西兰花区分，西兰花是青色的，两个形状很相似，颜色不一样，菜花的英语是cauliflower，而西蓝花的英语叫broccoli，菜花西兰花注意它的区分形式，注意中间o的发音。
接下来看第七个单词，第七个单词叫artichoke，洋蓟，这种蔬菜在我们中国不是特别特别常见，你可以配合我们给大家这个图片来看，artichoke它到底是一种什么蔬菜，它外面的是像穿山甲一样，这个蔬菜上有一层一层的那种硬壳。
第八个给大家分享的单词叫芦笋，asparagus，这个你注意一下它的发音就可以啦，类似的单词比如说昂贵的expensive，学生student，都是类似的道理，s后面加辅音都是读它的浊辅音。
第九个单词叫茄子，茄子的英文在英式英语和美式英语里面是不一样的，在美式英语中，美国人把茄子叫eggplant，而英国人会把这个叫aubergine；
corn on the cob—玉米棒
kernel—玉米粒
cucumber—黄瓜
celery—西芹
pepper—辣椒
okra—秋葵
sweet potato—地瓜
yam—白薯
potato—土豆
radish—小萝卜
第十个给大家分享的单词叫corn，是玉米，那我们如果强调玉米棒子是叫corn on the cob，如果你要说玉米粒儿它有个专门的名词叫kernel，注意后面辅音字母l的发音；
第13个分享单词叫黄瓜，黄瓜是一个很简单的单词叫cucumber；
第14个给大家分享单词叫celery西芹，如果你在国外工作和生活，你会发现它的celery比较粗，它不像我们中国的芹菜比较细一点，我们中国芹菜和它的品种有点不太一样，但本质上都是由一种作物演化过来的所以都叫celery，如果你想说中国这种芹菜前面加个Chinese就可以了，Chinese celery；
第15个给大家分享的单词叫辣椒pepper，如果是红椒前面加不同颜色就可以了，红椒是red pepper，黄椒叫yellow pepper，青椒叫green pepper，如果是那种小辣椒或朝天椒，一般这种椒我们都会在卖调料的地方会出现叫chilli，就那种特别辣的小辣椒；
第16个给大家分享的蔬菜的名词叫okra 秋葵，注意它的发音；
第17个单词和第18个单词，它的区别非常小，第17个单词分享的叫sweet potato甜土豆或叫地瓜；
第18个给大家分享的叫yam甘薯或者叫白薯，你如果在家里做那个烤地瓜，你在超市里面到底是买sweet potato还是买yam，两种都是可以的，它在长相上的区别就是sweet potato都相对来讲会颜色红一点，yam它的颜色可能会白一点；
第19个给大家分享的单词就是potato，我们英文里面还有一种表达方式叫coach potato，沙发土豆就指的某种人老是呆在沙发上面，然后一直看电视；
我们另外给大家复习一个单词关于沙发的，沙发我们叫sofa或者叫coach都可以，后面那个靠垫我们叫cushion，如果是那个抱枕我们可以叫throw pillow，美式英语里面可以叫throw pillow抱枕，这是我们做的一个小复习；
turnip—白萝卜
carrot—胡萝卜
beet—甜菜
chard—可食用甜菜
cilantro—香菜
spinach—菠菜
collard greens—羽衣甘蓝
kale—羽衣甘蓝
romaine lettuce—长叶生菜
iceberg lettuce—卷叶生菜
那接下来看第20个我们分享的蔬菜名词叫小萝卜，小萝卜的英语叫radish，如果是那种白萝卜英语我们叫turnip，一般小萝卜它都是红色的，而这个turnip一般来讲都是白色的，我们也叫白萝卜。
第22个给大家分享的蔬菜的名词叫carrot胡萝卜；
第23给大家分享的单词叫甜菜，beet或叫beetroot都可以，这种甜菜一般来讲吃的人可能不是特别多，它可能更多的是用作糖分的原料，那如果是甜菜上面那个梗或那个叶子，我们有的时候会拿来炒菜，或是拿来煮，或是拿来做沙拉，那个能食用的上面部分叫chard；
接下来给大家分享的第25个蔬菜名词叫香菜cilantro，那第26个单词叫菠菜spinach。
第27个单词和第28个蔬菜的名词我们着重强调一下，第27个单词和第28个单词我们在中文的叫法上都叫羽衣甘蓝，但它其实长相不一样，第27个单词我们叫collard greens，一般来讲也是用它来煮叶子或者做沙拉，它的叶子是比较平的，请看配图部分；
还有一种就是28个分享的单词叫kale，这种我们也翻译成羽衣甘蓝，原来我经们常见到也是做沙拉的时候可能会比较多，它的叶子一般是那种皱巴巴的，有褶的那种感觉；
第29个给大家分享的蔬菜名词叫生菜，生菜我们都知道叫lettuce，这种我们一般做沙拉，生菜我们讲两种，第一种的长叶生菜可以叫romaine lettuce或叫cos lettuce都可以，cos lettuce一般英国人说的比较多，美国人可能更多会说romaine lettuce，还有一种是卷叶生菜，我们叫iceberg lettuce；
green onion—青葱
onion—圆葱
shallot—毛葱
ginger—生姜
garlic—蒜
leek—韭葱
pumpkin—南瓜
第31个单词给大家讲的是葱姜蒜之类的，第31个叫青葱green onion，或者是叫spring onions，英国人可能会叫spring onions，如果是那种圆葱，我们前面就不会加任何的修饰成分，直接叫onion圆葱，如果是圆葱的缩小版、迷你版，我们中文叫毛葱shallot，那个t不发音；
姜我们叫ginger，大蒜对应的35个单词叫garlic，第36给大家讲的叫韭葱，它的叶子扁扁的硬硬的，英语叫leek，它的发音和泄露是一样的leak；
第37个给大家分享的单词叫南瓜，这个非常简单叫pumpkin；
acorn squash—小青南瓜
zucchini—夏南瓜
pea—豌豆
pea pod—豌豆荚
wax bean—黄刀豆
snow bean—雪豌豆
green bean—青豆
第38个小青南瓜，就第一个它的尺寸相对小一点，第二个它的颜色是青色的叫acorn squash；
第39个给大家分享的夏南瓜，我们也叫西葫芦zucchini。
第40个给大家分享的就是豆子了，豌豆叫pea，如果是豌豆荚我们后面加一个词pod，pea pod，如果是那种黄刀豆它叫wax bean，雪豌豆就是里面的小豆粒比较薄，这种叫snow bean，如果是那种青豆，green bean。
总结
这是常见的蔬菜类的名词，当你下次再到菜市场的时候，或者是你家里人买菜回家的时候，你到厨房里观察一遍，把这个习惯养成一个星期，把你学到的这些生活名词和那种蔬菜的画面建立起来。
没有必要去记它中文意思比如说洋蓟、芦笋、秋葵，你可以不知道它的中文表达表达，但是你一定要知道它长得是什么样子的，一定和画面联系起来，配合我们讲解的内容，配合我们给出的图片，配合你课下在厨房里面看到的食物，或是在菜市场里看到的实物，把蔬菜相关的词汇全部解决掉。
这是我们这次给大家分享的内容，我们下次再见，拜拜。
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