春季养肝护肝的食物 春天吃这物养好你的肝健康一整年

　　春季养肝护肝的食物有哪些？养肝排毒的最佳季节就是春天了。可有什么方法养肝护肝又不伤身呢？小编就来告诉大家养肝应该吃些什么？

　　养肝护肝的蔬菜

　　大蒜

　　属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

　　空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

　　荠菜

　　为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。荠菜中有止血的功效，特别适合慢性肝病伴有鼻出血、齿龈出血等并发症的患者食用。

　　蘑菇

　　蘑菇包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。