春季养肝护肝的食物有哪些?养肝排毒的最佳季节就是春天了。可有什么方法养肝护肝又不伤身呢?小编就来告诉大家养肝应该吃些什么?
养肝护肝的蔬菜
大蒜
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。荠菜中有止血的功效,特别适合慢性肝病伴有鼻出血、齿龈出血等并发症的患者食用。
蘑菇包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
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