使用高效节能的燃气设备是节约用气的重要措施。
天然气燃烧时火焰呈红黄色说明缺氧，产生“脱火”现象则说明空气过多，此时可适当调整灶具风门，待火焰呈紫蓝色时，表示燃烧充分。
做饭时，应先把要做的食物准备好再点火，避免烧“空灶”，若是烧汤、炖东西，先用大火烧开，关小火只要保持锅内滚开而又不溢出就行，但离人时必须关火。做饭时，火的大小可根据锅的大小来决定，火焰分布的面积与锅底相平为最佳。做饭时最好不要用蒸，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。要烧的锅、壶，应先把表面的水渍抹干再放到灶上去，这样能使热能尽快传进锅内，节约用气。若有风把火焰吹得摇摆不定，可用薄铁皮做一个“挡风罩”，这样能保证火力集中，节约用气。
燃具应选用优质燃具并保持完好以发挥最佳煮食效能，宜及时淘汰燃烧工况差的旧燃具。旋火灶比直火灶省3~5%%用气量，台式灶比嵌 入灶省5%%用气量。灶具位置应避开穿堂风，否则应加挡风圈，以免降低热效率。 使用使用双眼灶炒菜时，应用猛火，加热砂锅及其他食物时，应用慢火。尽可能使用锅盖保热，可节省更多能源。 调校炉火以配合锅底的大小，炉火不应超越锅边；锅底面积越大越省气；食物一经煮沸，应用小火。蒸和炒均是节省能源的煮食方法。 淋浴比浴缸洗澡更经济节能；加热等量的洗澡水时，热水器烧水比用锅烧水洗澡可省气30%%左右。热水器应尽量安装在靠近水龙头的位置,热水管应加保温层，以减少热损失；其出水温度不宜过高，温度越高用气越多。 保养应定期检查燃具，定期清洗热交换器，确保燃具性能良好及安全。
①天然气得到充分燃烧。要使天然气完全燃烧，必须加入约10倍的空气，确定空气量的办法是以火焰清晰、燃烧稳定、火焰为纯蓝色为标准。要做到这一点，方法是调节风节旋钮式调风板，把空气量调节到最佳位置。
②锅底与炉头的距离要适当，困为炉头与锅底距离太大，则热量散失太多，不能充分利用。距离太小，则天然气不能充分利用。距离太小，则天然气不能充分燃烧，都是浪费。锅底与炉头的最佳距离据测算一般以20~30毫米为宜。
③天然气炉具要放在避风处，不要让风直接吹向炉具，因为风吹火焰会带走很多热量，这样增加了烹调时间，造成天然气浪费。
④注意保持锅底清洁，特别是铁锅用久了，锅底会积上一层黑色的脏物，这种东西既不雅观又会起到隔热隔火的作用，因此要经常把它刮掉。
⑤烧水的铝壶铝锅，用久了会积上一层坚硬的垢，这种东西既影响健康，又会起到隔热隔火的作用，因此要经常清除掉。
省气做饭篇
春节期间，大家团圆。家庭天然气用量也随之增加，陕西省天然气公司工作人员向大家介绍了几招“节约用气”的好方法。您不妨一试。做饭节气方法五招：
1、适当运用大小火。做饭时避免烧“空灶”。烧汤或炖东西，先用大火烧开，再用小火。炒菜、蒸馒头，用大火。熬汤、烙饼用文火，食物熟或沸腾后，把火关小，保持微沸即可。烧水时，先用小火，等水温升高后，再用大火烧。
2、多焖少蒸。蒸饭所用的时间是焖饭的3倍，因此您可以选择焖替代蒸。
3、火焰分布面积与锅底相平。天然气的火焰由三部分组成，外焰温度最高。做饭时如果火焰太大，实际上是在用温度最低的内焰，外焰的热量大部分散失。因此，做饭时要将火焰分布面积调节至与锅底相平，就可减少热量散失。
4、锅底与灶头保持20-30毫米。锅底与灶头的最佳距离应保持20-30毫米，还要注意保持锅底清洁、干爽，以便热尽快传到锅内，达到节气的目的。
5、经常清洗炉具。天然气燃烧充分热值最高。您需要经常清洗炉具、炉头和喷嘴，也可以观察火焰，红黄色火焰需要调大灶具风门，产生“脱火”现象则需要调小风门，直到火焰呈紫蓝色。
开得太大会浪费煤气，应以火焰尖端刚好碰到锅底为最佳状况。要调节合适温度，才不会浪费热能。
高速煤气烤箱要尽量利用宽大箱内空间和二段或三段之烤盘，一次放进就可做出很多种料理，这样用法既节省时间，又节省煤气之消耗。风力炉比一般电炉节省费用达35%。
微波炉煮食速度快，而且能源效益高，最宜用以烹制少量食物或将食物加热。应考虑配合您现有的煮食炉具一起使用。
电磁炉的能源效益亦较高。
电水煲要煮沸的开水不宜过量，只需足够您的需要便可。应选用当食水煮沸后便自动关掉电源的电水煲。
购买冰箱应挑选高能源效益的型号。单门冰箱最为省电，其次是上下格双门冰箱，再其次才是左右开双门冰箱，而冰箱容积亦应以符合您家庭的需要为佳。
冰箱宜避免放置于太阳直射的地方，亦切勿放近煮食炉具或任何其它发热物体。冰箱顶及两旁应保留30厘米空间，背面则至少需预留4厘米空间散热。切勿将雪柜调校于不必要的过冷度数，因为只会浪费电力。冰箱储存的所有食物应先封好及排列有序，让冷空气可流通无阻。切勿将高热或温暖的食物放进冰箱内，应先行让食物冷却至室温。
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