两个人的饭菜以煮熟为准。一捆小白菜,够吃一星期。再换一捆菠菜,半月过去了。稍费点力气 ,焯把豆角,淋点麻酱,也是一碟菜。唯一遗憾的是,长时间不动油烟,好好一把炒菜锅,居然生锈了。但物品简单,生活简单,人自然删去不必要的负累。
焯菜保持鲜绿是在菜摊上学来的:水开后,加勺盐,几滴油,菜下锅,不要盖锅盖儿,熟后捞出来,自然晾凉即可。当然,兔子也不全吃草。买块卤猪肝亦或酱牛肉,细细切片,不蘸料,原香的味道。慢慢地,做饭回归到儿时习惯,几乎不放酱油醋,只加少许盐,至多点香油,保留蔬菜的清香。原本的味道,虽淡,却纯。
各种粥类,是果腹的晚餐。三五分钟,玉米菜粥。三十分钟,小米菜粥。无论有多饥饿,一碗热乎乎的粥,足以熨帖一天的疲劳。包容,却不失温暖。
偶尔,想孩子时,饭前拍照片,留言:晚膳!然后,在风清月明的春夜,背唐诗宋词,看明朝事,写心底字。
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